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「お茶と酒 たすき」京都祇園・新風館(新店舗)店長候補

職種
接客販売職、調理職、事務職
勤務地
お茶と酒 たすき 各店舗
  • 中途

募集要項

祇園新橋の重要伝統的建造物群保存地区にある築120年の町屋をリデザインした「お茶と酒 たすき」京都祇園店は、日本の美意識「もてなす・もてなされる」という心を‐お茶-を通して提案したいとスタートした喫茶&BARです。

お店で提供しているメニューのひとつである“かき氷”は、国内外の主要メディアにたくさん取り上げていただき、おかげさまで連日多くのお客さまにご好評いただいております。

今回、新たにテイクアウトの“かき氷”に特化した新業態を京都 新風館にOPENすることとなりました。

新店舗では限定の“かき氷”としての酒氷や〆氷も提供します。

“かき氷”で使用する⾷器をお客様の雰囲気にあわせて選んだり、茶釜から抹茶や煎茶を淹れたりなど「おもてなし」に注力している京都祇園店、

テイクアウトに特化し、限定の“かき氷”としての酒氷や〆氷を提供する新業態の新風館店、今回はそれぞれの店舗の店長候補を募集いたします。

業務内容

「お茶と酒 たすき」の京都祇園店と、新業態である新風館店にてお客さまやスタッフの体温をあげる店舗づくりをお任せします。


<かき氷づくり>

氷の盛り⽅やお⽫の⾓度によって⾷感も味も変わります。

"かき氷通"も多く、中途半端なものは出せませんし、

スプーンを氷に⼊れた瞬間、良し悪しがわかるほどシビアですが、

美味しく、きれいに作れるようになったときの喜びはひとしおです。


<お茶を淹れる>(※京都祇園店のみ)

茶壺からお湯をすくい抹茶や煎茶などを淹れます。

湯量や温度にも気を遣うのはもちろんのこと、“所作”も大事にしています。


※入社後のOJTでの研修がございます。


<その他店長業務>

■売上管理

■食材、在庫管理 

■衛生管理

■人材育成

■労務管理 など

求める人材像

○生活価値の拡充という会社理念に共感できる方

○店舗業務にとどまらず、ブランド観点を持ち運営できる方

○人を巻き込んで物事を前に進めたい方、進めた経験がある方

○コミュニケーションをとるのが得意で、リーダーシップを発揮できる方

○「お茶と酒 たすき」の理念に共感しブランドを共に育てていくことに興味のある方


スマイルズでは、自分が心動かされたことを形にすることが仕事、という意識があり

自分たちがやりたい、やるべきだ、と思うことができるかを大切にして働いています。


もちろん会社やブランドの方針や日々の仕事もありますが、

もっとこうしてみたい、将来こんなことも出来るのではないか、と話し合いながら、

ブランド・お店の未来を一緒に作りたい方をお待ちしています。

必要なスキル/経験

[歓迎するスキル・経験]

業態を問わず、1年以上の店長経験

(カフェ、レストラン、居酒屋、バルなど)

※飲食業の経験があれば優遇しますが、

お客様との会話を楽しめる方であれば、特に業界・業種は強く求めません

※年齢・学歴不問

処遇等

雇用形態:正社員/契約社員

試用期間:あり(3ヶ月)※同条件

月  給:21万3,000円~27万円

賞  与:年2回(平均3か月分)

昇  給:年2回

※経験・年齢・能⼒等を考慮の上、優遇いたします。

勤務時間:1ヶ⽉単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

※9:00〜21:00 の間でシフト制(残業代全額支給)

※残業はほとんどありません(⽉平均15時間程度)

休日休暇:月8日公休、季節休暇、有給休暇、生活価値の拡充休暇、慶弔休暇、産休・育休、など

各種手当:通勤手当(月15万円まで全額支給)、家族手当、出張手当、役職手当、単身赴任手当、等

加入保険:各種社会保険完備(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)

福利厚生:定期健康診断、慶弔祝い金、スマートフォン貸与、スマイルズグループ各ブランドの社員割引、社員別荘、等

勤務地

お茶と酒 たすき 京都祇園店(PASS THE BATON KYOTO GION内)

京都市東⼭区末吉町77-6

アクセス:京阪本線「祇園四条駅」より徒歩4分


お茶と酒 たすき 新風館店

京都市中京区烏丸通姉小路下ル場之町586-2外

アクセス:京都市営地下鉄「烏丸御池」駅徒歩1分


 

選考プロセス

書類選考

面 接(2回程度)※面接前に、店舗を訪問頂くようお願いしております。

内 定

 

ご興味を持っていただけた方は、「応募」ボタンから選考書類をお送りください。

 

郵送でのご応募をご希望の場合は、以下宛先まで応募書類をご郵送ください。


【応募書類】

・履歴書

・職務経歴書


【送付先】

〒153-0061

東京都目黒区中目黒1-10-23シティホームズ中目黒203

株式会社スマイルズ 経営企画本部 採用担当

 

※頂戴した選考書類については、返却致しませんのでご了承ください

参考

お茶と酒 たすき/公式ホームページ