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料理人・フード商品開発

職種
企画職/専門職
勤務地
本社(東京都目黒区中目黒)
  • 中途

スマイルズは現在約60名体制。PASS THE BATON、giraffeといった自社事業と企業・団体のお困りごとを解決するクライアントワークの両方に取り組んでいます。チームには、コンサルタント、WEBデザイナー、グラフィックデザイナー、プロジェクトマネージャー、広報・PR、店舗開発から料理人、カメラマンまで、”このチームで何でもできる!”というメンバーが揃っています。

募集背景

もっとやりたい、もっとできる

自社事業を長年続けてきた背景を強みに、近年は外部から業態プロデュースやコンサルティングも依頼されるようになりました。

戦略策定、コンセプト開発から業態の立ち上げ、イベント企画運営まで、一気通貫で行うのが特徴です。

今回はクライアント案件の拡大及び組織の増員に伴い、飲食店舗業態や食物販ブランドの立ち上げに際して商品開発やプロジェクトマネジメントを担当するメンバーを募集します。

業務内容

思考すること、実行すること

考えている途中でカラダを動かしはじめ、走りながらも考え続ける。

スマートというよりは地道に泥臭く、運動量豊富なスタイルでやっています。


クリエイティブ本部のフードディレクターとして

・業態や商品のリサーチ、商品企画

・メニュー開発、レシピ作成、調理

・サプライチェーン構築

・衛生管理、原価管理、運営改善のアドバイザリー


※経験や希望によって、フードディレクター以外のプロジェクトにアサインされることもあります。

必要なスキル・経験

■必須

・社会人経験5年以上

・料理人またはパティシエの実務経験3年以上

・レシピ作成や原価計算の経験

・Outlook、Word、Excel、PowerPointが問題なく使える

・人の話を聞いたり、話すことが好き


■尚可

・商品開発の経験

・OEM先やクリエイターとの人的ネットワーク

・商品開発以外にも興味関心がある

求める人材像

決まっていないが好きな人

こうしておけばよいという方法論や毎年同じルーティンのような仕事はありません。

大変ですが、毎度ゼロベースで思考して、汗をかいて価値を生み出します。


新しいことに取り込むことや学ぶことが好きな人

私たちもやったことない案件がたくさんあります。日々、勉強し頭を悩ませながら、前に進んでいっています。


話すことも好きだし、人の話を聞くことも好きな人

雑談やブレストから企画が生まれることもしばしば。「ちょっと相談してもいい?」を大切にしています。


仕事を待つより、自ら仕事をつくる人

主体性がなければ始まらない。与えられた仕事も作業ではなく、どうやったらより良いのかをいつも考えます。


大変なこともポジティブに変換できる人

明るく前向きなことはそれだけで価値があります。そんな人には仲間が集まってくると思っています。


一緒に働く仲間や相手の人たちに心配りができる人

仕事は一人ではできません。チームで動くために、周りへの気配りや感謝を忘れないように。

処遇等

所属:Project&Company

想定年収:416万~650万 ※経験、能力、実績により決定 

【支払い例】

・月俸:347,000円~542,000円(①+②)

①基本給:257,000円~402,000円(②の手当を除く額)

②みなし時間外労働手当:時間外労働の有無に関わらず、45時間分の時間外手当として90,000円~140,000円を支給(フレックスタイム制の場合は45時間を超える時間外労働についての割増賃金は追加で支給)

・昇給:評価年1回、年俸制(賞与無し)


試用期間:あり(3ヶ月)※同条件

休日:土日祝

休暇:年次有給休暇(年10日~20日)、生活価値の拡充休暇、慶弔休暇、産休・育休、子の看護休暇、介護休暇、等

勤務時間:企画業務型裁量労働制(1日10時間働いたものとみなします)、もしくは、1日8時間のフレックスタイム制(コアタイム11時~15時)

※各月の所定労働時間は当社就労カレンダーによる(2024年度実績:月間平均162時間)

手当:通勤手当(月5万円まで全額支給)、在宅勤務手当等

加入保険:各種社会保険完備(雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険)

福利厚生:定期健康診断、慶弔見舞金、PC・スマートフォン貸与、社員割引、インフルエンザ予防接種補助等

勤務地

株式会社スマイルズ中目黒本社

住所:東京都目黒区中目黒1-10-23シティホームズ中目黒202

選考プロセス

書類選考(履歴書・職務経歴書。ポートフォリオがある方はその他応募書類としてご提出ください。)

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面 接(2回程度)

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内 定

 

ご興味を持っていただけた方は、「応募」ボタンから選考書類をお送りください。


郵送でのご応募をご希望の場合は、以下宛先まで応募書類をご郵送ください。

【応募書類】

・履歴書(必須)

・職務経歴書(必須)

・ポートフォリオ(お持ちの場合)

※志望動機の記載をお願い致します。


【送付先】

〒153-0061

東京都目黒区中目黒1-10-23シティホームズ中目黒203

株式会社スマイルズ 人事部 採用担当


※頂戴した選考書類については、返却致しませんのでご了承ください。

参考

・クリエイティブチームのスタンス

https://creative.smiles.co.jp/about/


・スマイルズの内側の話

https://note.com/smiles_official